اختصاصية تحذر: الناغيتس فضلات دجاج مطحونة

ما هي أهم العناصر الغذائية لصحة الطلاب؟ وكيف تساعد التغذية السليمة في دراسة وتحصيل الطفل؟ وما مخاطر إهمال وجبة الفطور؟ هذه الأسئلة وغيرها أجابت عنها عيادة الجزيرة.

واستضافت حلقة الأربعاء 12/9/2018 سيلين جور اختصاصية التغذية للأطفال بمستشفى حمد العام في مؤسسة حمد الطبية بدولة قطر.

وقالت الاختصاصية إن بعض الأغذية -مثل المكسرات والزيوت الصحية الموجودة بالأسماك وبعض أنواع الأطعمة- تساعد الدماغ في أن يتنشط ويركز بشكل أكثر.

وتعتبر النشويات -وفق سيلين- مهمة للطفل، فهو إذا لم يتناولها صباحا فإنه يشعر بتعب وخمول ولا يتمكن من التركيز.

وأضافت الاختصاصية أن أركان التغذية الصحية لدى الطفل تشمل:

• النشويات: مثل الخبز، وينصح بتناول الخبز الأسمر.
• الألبان والأجبان.
• البروتينات مثل اللحوم والبقول.
• الخضار والفواكه.
• الماء، وليس العصير.

وينصح بتناول كوب حليب أو نصف سندويش قبل نصف ساعة إلى ساعة من موعد بدء الدوام المدرسي، ثم يأكل بقية وجبة الفطور خلال الدوام.

	5834122729001	8a968775-ccd8-4454-8d39-c8f8a6c4784a	a69b5c1f-c691-42e5-9e20-5f458eaf7100
	video

 
وحذرت الاختصاصية الأهل من تقديم الناغيتس الجاهز للأطفال، مؤكدة أنه “فضلات دجاج مطحونة، كما توضح فيديوهات موجودة على يوتيوب“.

بالمقابل، قالت سيلين إنه يمكن للأم تحضير ناغيتس صحي للطفل بالمنزل من الدجاج أو السمك، بالطريقة التالية:

• يقطع صدر الدجاج أو السمك لقطع مربعة صغيرة.
• توضع القطع بالطحين ثم البيض ثم البقسماط.
• تقلى القطع أو تشوى.

كما حذرت من تناول الطفل حبوب الإفطار لأنها تكون مرتفعة المحتوى من السكر، وتحوي الكثير من الملونات الصناعية.